Volcado: Verduras/ Ensalada

Alcachofas de navarra con almejas.RO

Alcachofas de navarra con gambas. RO

Alcachofas de navarra con jamón. RO

Berenjenas en tempura con miel EB     

Carpaccio de solomillo ibérico con mermelada de naranja y cebollinoa    SA

Champiñones Gratinados con Queso de Cabra, Ensalada de Rúcula y Vinagreta de Almendras

Crema de verduras de temporada con sus picatostes O

Crema Suave de Calabaza con Galleta de Parmesano y Almendras NH

Ensalada  Mixta  (centro de mesa) NH

Ensalada caprese con granizado de aguacate GM

Ensalada Cesar

Ensalada césar de gambas GM

Ensalada césar de pollo GM

Ensalada Crujiente de Confit de Pato con Vinagreta de Naranja y Cebollino NH

Ensalada de ahumados, pasas y nueces con vinagreta de mostaza  M&M

Ensalada de alcachofas naturales en ventresca bonito

Ensalada de bacalao con pimientos y salsa de piquillos SA

Ensalada de bacalao         SA

Ensalada de Canónigos, Queso Burgos y Vinagreta de Frutos Secos NH

Ensalada de Codorniz Escabechada NH

Ensalada de Colas de Langostino, Boquerones al Jerez y vinagreta de Mostaza y Miel   NH

Ensalada de colas de langostinos con cítricos EB

Ensalada de espinacas, bacon y piñones con vinagreta de frutos secos M&M

Ensalada de Jamón de Pato y Mandarina NH

Ensalada de Jamón Ibérico de Bellota y Pimientos de la Vera (Producto Extremeño) MB    

Ensalada de la huerta EB

Ensalada de la tierra

Ensalada de lamas de bacalao y pimientos asados

Ensalada de langostinos y aguacate con gourmet de lechugas SA

Ensalada de langostinos y aguacate     SA

Ensalada de lingote de queso fresco de cabra con pimentón y rúcula SA

Ensalada de mezclum con queso de cabra especiado, crujiente de jamón, vinagreta de albahaca y piñones. G

Ensalada de Pasta y Langostinos NH

Ensalada de Perdiz de Tiro sobre Zorongollo ( Producto Extremeño ) MB

Ensalada de Perdiz en Escabeche (Piquillos Confitados, Gourmet y sus Verduritas) PG, EB

Ensalada de Perdiz Escabechada, Crujiente de cebolla y Patata Mortero            NH

Ensalada de Pulpo, Puré Parmentier, Fideos Crujientes de Pimentón y Vinagreta Verata   NH

Ensalada de Queso Roquefort (Nueves, Manzana Verde y Gourmet con Aliño Suave de su Queso) PG

Ensalada de Queso y Nueces NH

Ensalada de rúcula con lingote de queso fresco de zarza de Granadilla  SA

Ensalada de rulo de cabra (Mezclum de lechugas, ensalada de pimientos, rulo de cabra, miel y balsámico de Módena  M&M

Ensalada de salmón marinado con gulas y vinagreta de manzana. G

Ensalada de verduritas y codorniz en escabeche a la antigua. RMV

Ensalada de Vieira, Langostinos y Chipirones NH

Ensalada Galarza de Paletilla Ibérica (Tomate Refrescado, Mozarrella, Gourmet y Vinagreta de Pesto)             PG

Ensalada Individual de Hojas Variadas, Jamón Serrano y Pimientos del Piquillo con Ali-Oli Ligero MB

Ensalada Individual de Hojas, Escamas de Queso de Oveja y Frutos Secos con Vinagreta de Frambuesa MB

Ensalada Individual de Lechugas , Gulas  y Ventresca de Atún con Vinagreta MB

Ensalada Marinera NH

Ensalada Mediterránea  (Tomate, Lechuga, Cebolla, Zanahoria, Remolacha, Aceitunas, Huevo Cocido y Atún) PG, NH

Ensalada mezclum con bacon y manzana EB

Ensalada mezclum con pollo y salsa César EB

Ensalada mezclum con rulo de cabra EB

Ensalada Mixta  MB,          NH

Ensalada templada de boletus eduli confitados con jamón y piñones tostados  EB

Ensalada Templada de Pollo de Corral en Pepitoria con Almendras, Gourmet y Vinagreta de Mostaza a las Finas Hierbas PG

Ensalada verde con ahumados RO, O

Ensalada Zorongollo (Pimientos Asados, Ventresca de Atún, Huevo Cocido, Aceitunas Negras y Cogollitos de Tudela)  PG

Espárragos verdes a la plancha con sal maldon.RO

 Gratén de Patatas y Atún NH

Hojaldre de Foie y manzana, Reducción de Módena y Brotes de Ensalada NH

Judiones del barco con almejas  SA

Mezclum, atún, anchoas, surimi y pimientos asados LA

Mezclum, pimiento, tomate, aceitunas, cebolla, zanahoria LA

Mezclum, pollo plancha, parmesano, bacon, tomate y salsa Cesar LA

Mezclum, queso de cabra, virutas de jamón y tomate natural LA

Mezclum, virutas de foie, tomate natural, rulo de cabra y arándonos rojos LA

Parrillada de verduras con sofrito de ajitos EB

Parrillada de verduras        SA

Pastel de Verduras Entomatado y Albahaca Fresca NH

Pimientos del Piquillo Rellenos (  Unidades ) MB

Plato de patatas caseras (fritas en sartén)  RO

Revuelto de setas y hongos con  puntitas de jamón. RMV

Sopa de Tomates de Miajadas SA

Terrina de Boletus y Trigueros con Esencia de Pimientos Asados y Avellanas NH

Zorongollo de pimientos de la vera con ventresca de atún y huevo duro SA

Zorongollo de pimientos de la vera         SA